Rugbrød med grønne fiskedeller, persilleyoghurt og forårsløg
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 hjertesalat (plukket i hele blade)
-
1 bæger yoghurt naturel 2 %
-
4 grønne fiskefrikadeller
-
2 skiver rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Skyl og klargør persille, salat og forårsløg som angivet i ingredienslisten.
2. Rør yoghurten med persille, og smag til med salt og peber.
3. Skær fiskefrikadellerne i skiver.
Servering
Top brødet med hjertesalat og fiskedeller, og dryp persilleyoghurt over. Drys med forårsløg, og krydr med salt og peber.
Mellemmåltid
I dag får du hummus, snackgrønt, æbler og mandler som mellemmåltid.
Skær peberfrugter og agurk i stave, og spis dem med hummus til.
1 bæger hummus
2 palermo-peberfrugter (i stave)
1 agurk (i stave)
2 æbler
2 poser mandler
