Rugbrød med hytteost og sprød rucolasalat
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 æble (det grønne – i tynde både)
-
½ pose valnødder
-
½ bæger hytteost
-
1 skive rugbrød
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Skyl æblet og rucolaen, og skær æblet i tynde både.
2. Hak valnødderne.
3. Vend rucola, æblebåde og hakkede valnødder sammen, og krydr med salt og peber.
4. Smag hytteosten til med salt og peber.
Servering
Anret hytteosten på rugbrødet, og top med rucolasalat.
Mellemmåltider
I dag får du skyr med kiwi og snackgrønt som mellemmåltid.
½ bæger skyr
1 kiwi
1 pose gulerødder
½ bakke cherrytomater
