Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Rustik salat med rugbrødscroutoner, blå ost, oliven og grov sennep

4 personer

Ingredienser

  • 1 bundt grønne bønner
  • 6 skiver svedjerugbrød
  • 1 pose grov sennep
  • 1 salat
  • Alle cherry-blommetomaterne
  • 1 pose sorte oliven
  • 2 stykker Lindbjerg-blåskimmelost

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Evt. smør
Inden du går igang

Sæt vand over til bønner, og find en gryde, en pande samt alle ingredienserne frem. Skyl grøntsagerne.

Grønne bønner og rugbrødscroutoner
  1. Skær enderne af de grønne bønner, og del bønnerne på midten. Kom dem i kogende, letsaltet vand, og kog dem i 4 min. Køl dem af i koldt vand, og afdryp.

  1. Skær rugbrødet i tern. Varm en pande op, tilsæt olie og evt. en klat smør, og rist rugbrødsternene til sprøde croutoner ved middel varme i 5-6 min.

Vinaigrette og salat
  1. Rør en vinaigrette af den grove sennep, 1-2 tsk. eddike, 2-3 spsk. olivenolie samt lidt salt og peber.

  1. Skær salaten i grove stykker, og halvér tomaterne. Anret salat og tomater på et fad.

  1. Fordel grønne bønner, sprøde croutoner og sorte oliven over salaten, og bryd stykker af blå ost henover.

Servering

Nyd den rustikke salat dryppet med vinaigrette, gerne med et kværn peber over.

....
Idékassen