Saftige minibøffer i pitabrød med sprødt grønt og raita
4 personer
Ingredienser
- 2 pakker minibøffer
- 1 grøn egebladsalat
- 1 rød peberfrugt
- 3 tomater
- 2 pakker pitabrød
- 1-2 hvidløgsfed
- 1 agurk
- 2 bægre yoghurt naturel 3,5 %
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
Inden du går igang
Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl alt grønt.
Minibøffer og grønt
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg minibøffer, til de er brunede og gennemstegte, 2-3 min. på hver side.
Snit salat fint, og skær peberfrugt i strimler eller tern. Skær tomat i tern. Anret grøntsagerne på et fad til fyld.
Pitabrød og raita
Lun pitabrød på en brødrister eller i ovnen i 3-4 min.
Pres eller riv hvidløg i en skål, og skær agurk i små tern. Vend yoghurt og agurk med hvidløg, og smag til med lidt salt.
Servering
Skær pitabrød midt over, og fyld med frisk grønt og minibøffer. Dryp med raita.
