Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Salat med grønkål, sennepsdressing, appelsin og stegt svinekød

1 personer

Ingredienser

  • Resten af de nye udenlandske kartofler
  • Halvdelen af grønkålen
  • 1 appelsin
  • ½ rødløg
  • 1 stængel bladselleri
  • 1 pakke sprængt nakkestykke
  • ½ brev dijonsennep

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Sukker
  • Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler. Skyl grøntsagerne og appelsinen.

Kartofler og salat med grønkål og appelsin
  1. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, ca. 8 min. Sluk for varmen, og lad kartoflerne trække færdig i vandet, ca. 5 min.

  1. Pluk og hak grønkålen fint. Drys grønkålen med ½ tsk. salt, og knug den godt med hænderne i 1 minuts tid, til den mørner.

  1. Filetér appelsinen – eller pil den, og skær den i tern. Pil og skær rødløget i tynde både. Snit bladsellerien fint.

  1. Vend appelsin, rødløg og bladselleri med kålen.

Hvidløgsstegt svinekød
  1. Pil og hak hvidløget fint. Skær kødet i grove tern.

  1. Varm 1 tsk. olivenolie op på en (slip let-)pande, og steg kødet ved høj varme i 4-5 min., til det er gyldent og gennemstegt. Steg hvidløget med det sidste minuts tid, og krydr med salt og peber.

Nye kartofler med sennepsdressing
  1. Rør dijonsenneppen med 1 spsk. eddike, ¼ tsk. sukker og 3 spsk. koldt vand. Vend kartoflerne med sennepsdressingen.

Servering

Anret grønkålssalaten med appelsin på en tallerken, og top med senneps-kartofler og hvidløgsstegt svinekød.

Idékassen