Opskrift

30 minutter 4 personer

Ingredienser

2 pakker salsiccia-pølser
2-3 fed hvidløg
2 kviste rosmarin
1 pose maccheroni
2 auberginer
2 squash
Resten af tomaterne
1 flaske mosede tomater

Tjek at du selv har

Olivenolie
Salt
Peber
Eddike (fx æbleeddike)

Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Kødboller

Klem farsen ud af salsiccia-pølserne i små stykker, og tryk dem til små kødboller. Pil hvidløget, og snit det i tynde skiver. Pluk rosmarinen.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg salsiccia-kødbollerne i 3-4 min. Kom hvidløg samt rosmarin ved, og steg i yderligere et par minutter, til salsicciaen er gennemstegt.

Pasta og aubergine-tomatsauce

Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i ca. 10 min. Dræn vandet fra.

Skær auberginerne i grove tern. Skær også squash og tomater i tern.

Varm lidt olivenolie op på en pande, og steg auberginen gylden i 3-4 min. Tilsæt squash og mosede tomater, og kog retten i 6-7 min.

Tilsæt kødbollerne, og kog videre i 2 min.

Tomater

Vend tomaterne med lidt olivenolie, et par dråber eddike, salt og peber.

Servering

Servér pastaen toppet med salsiccia-kødboller i aubergine-tomatsauce, og top med friske tomater.

Print opskrift

Populære nyheder

Avlernes Mixkasse

Leveres mandag, onsdag og søndag

Min. 4 kg | De bedste grøntsager og frugter vores avlere har at byde på her og nu

285 kr. Medlemspris 256,50 kr.

Confiteret andelår

1 stk., min. 280 g | Økologisk, confiteret andelår

75 kr. Medlemspris 67,50 kr.

Julemåltid – And og Flæskesteg

Til 6 personer | Den komplette måltidskasse, med alt det klassiske til den store julemiddag

1.450 kr. Medlemspris 1.305 kr.

Stor juleflæskesteg

Min. 2,1 kg | Stor økologisk, dansk flæskesteg af kamsteg til juleaften

449 kr. Medlemspris 404,10 kr.

Juleand, min. 2900 g

1 stk. | Økologisk, dansk landand til juleaften

669 kr. Medlemspris 602,10 kr.

Lynhurtige Livretter

Aftensmad til hele familien på blot 10-15 minutter

579 kr. Medlemspris 521,10 kr.

Brunkagedej

300 g | Klassisk brunkagedej fra Brødflov

49 kr. Medlemspris 44,10 kr.

Avlernes MåltidsKasse

De bedste varer fra vores avlere og producenter sat sammen til smukke, grønne og smagfulde måltider.

565 kr. Medlemspris 508,50 kr.

Småkagedej

300 g | Klassisk småkagedej fra Nordens Brød

49 kr. Medlemspris 44,10 kr.

Julemåltid – And

Til 4 personer | Den komplette måltidskasse, med alt det klassiske til den store julemiddag

1.095 kr. Medlemspris 985,50 kr.

        ErrorMessage: 
        Error2: 
        JsonApiResult: {"status":"ok","result":["100077-STK","422287-STK","115031-STK","125198-STK","125292-STK","115359-STK","421224-STK","115351-STK","421223-STK","115032-STK"],"count":133,"facets":null,"product_data":[{"id":"100077-STK","pimId":5215},{"id":"422287-STK","pimId":4777},{"id":"115031-STK","pimId":2745},{"id":"125198-STK","pimId":1957},{"id":"125292-STK","pimId":4731},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"421224-STK","pimId":3672},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"421223-STK","pimId":3671},{"id":"115032-STK","pimId":2746}]}
        ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=e14aaccf43d14dd797435b217c248725&category=categories contains 527&products[]=

Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu

VegetarKassen

Grønne måltider med kant til alle grøntsagselskere, der søger nye ideer til spændende vegetariske retter

369 kr. Medlemspris 332,10 kr.

500KalorierKassen

Energireducerede og mættende måltider, der smager af overskud. Fuld af spændende råvarer med variation og kærlighed

455 kr. Medlemspris 409,50 kr.

KvikKassen

Hurtige måltider til en travl hverdag

539 kr. Medlemspris 485,10 kr.

Flexitarkassen

2 personer / 3 dage | Til dig, der vil spise grønnere, men stadig ønsker en fast ret med fisk og en dag med fjerkræ

519 kr. Medlemspris 467,10 kr.

VerdensKassen

Mød nye spændende smage og egnsretter med masser af smagsgivere fra hele verden

525 kr. Medlemspris 472,50 kr.

Vegetar500Kalorier

Energireducerede grønne måltider spækkede med sæsonens gode grøntsager. Nemme at gå til, mættende og fulde af variation

409 kr. Medlemspris 368,10 kr.

Jeres Livretter

En samling af alle jeres livretter i én kasse med fisk, kød og masser af årstidens grønt

485 kr. Medlemspris 436,50 kr.

Lynhurtige Livretter

Aftensmad til hele familien på blot 10-15 minutter

579 kr. Medlemspris 521,10 kr.

Avlernes MåltidsKasse

De bedste varer fra vores avlere og producenter sat sammen til smukke, grønne og smagfulde måltider.

565 kr. Medlemspris 508,50 kr.

KostrådsKassen

Gør det let at lave aftensmad efter de officielle kostråd med smagfulde og mættende måltider

589 kr. Medlemspris 530,10 kr.

        ErrorMessage: 
        Error2: 
        JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115005-STK","115217-STK","115003-STK","115316-STK","115346-STK","115359-STK","115351-STK","115355-STK"],"count":11,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115346-STK","pimId":4978},{"id":"115359-STK","pimId":5183},{"id":"115351-STK","pimId":5112},{"id":"115355-STK","pimId":5142}]}
        ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=e14aaccf43d14dd797435b217c248725&products[]=

-