Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Salsiccia-pølser, cremet spidskål med ærter og dildagurker

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose ærter
  • 1 spidskål
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 brev dijonsennep
  • 1 agurk
  • 1 bundt dild
  • 2 pakker salsiccia-pølser
  • 1 bundt spinat

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang

Skyl grøntsagerne og dilden.

Cremet spidskål med ærter
  1. Kom ærterne i en lille gryde med lidt vand i bunden, kog op, og kog dem i 3 min. Lad dem dryppe af i en sigte, mens de køler af.

  1. Snit spidskålen fint. Rør creme fraichen og senneppen sammen i en skål, og vend kålen grundigt i dressingen. Smag til med salt og peber. Drys ærterne over kålen.

Dildagurker
  1. Skær agurken i skiver, og hak dilden. Vend agurk og dild med 1 spsk. olie og 2-3 spsk. eddike, og krydr med salt og peber.

Salsicciapølser og spinat
  1. Varm en pande op, tilsæt 1 spsk. olie, og steg pølserne ved middel varme i ca. 3 min. på hver side, til de er lysebrune udenpå og gennemvarme indeni.

  1. Læg de stegte pølser på et fad, hvor der også er plads til spinat. Kassér den nederste grove stængel på spinaten, og snit spinaten groft.

  1. Varm panden op igen, dryp med 1 spsk. olie, og sautér spinaten i 3 min., til den er faldet sammen og mør. Krydr med salt og peber, og anret sammen med pølserne.

Servering

Servér pølser og spinat med cremet spidskål og dildagurker.

....
Idékassen