Samosa med kalvekød og aubergine, tomatsalat og stegte kartofler
Ingredienser
- 2 rødløg
- 1 aubergine
- 1 pakke hakket kalvekød
- 1 brev istanbul-krydderiblanding
- 1 bundt new zealand-spinat
- Alle tomaterne
- 1 brev nigellafrø
- 2 hvidløgsfed
- 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %
- 1 pakke samosadej
- 1 portion kogte søde kartofler
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Tag de kogte søde kartofler ud fra køl, og skyl al grønt.
Pil rødløgene, og hak dem fint. Skær auberginen i tern a ca. 2 cm.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg aubergineternene ved middelhøj varme, til de er møre og gyldne, 4-5 min. Krydr med salt undervejs, og tag dem af panden.
Tør panden over, tilsæt ny olie, og steg kalvekødet ved høj varme, til det har fået farve, 4-5 min.
Kom auberginen tilbage på panden med kød. Tilsæt istanbul-krydderi og halvdelen af rødløget, og sautér, til løget er klart i farven, 1-2 min. Smag til med salt og sort peber.
Snit spinaten groft, og skær tomaterne i tern. Vend tomaterne med spinat, nigellafrø og resten af rødløget. Dryp med lidt olie og eddike, og smag til med salt.
Pil hvidløgsfeddene, og riv dem ned i yoghurten. Smag til med salt og sort peber.
Fordel en passende mængde fyld på samosadejene, og fold samosaerne som vist på side 2 i opskriftsarket.
Varm en gavmild mængde olie op på en pande, og steg de søde kartofler gyldne i 8-10 min. Krydr med salt og sort peber.
Varm imens en anden pande op, tilsæt olie, og steg samosaerne sprøde ved middel varme i 3-4 min. på hver side.
Anret samosaerne på tallerkener sammen med de stegte søde kartofler, og top med evt. overskydende fyld. Dryp med hvidløgsyoghurt, og nyd tomatsalaten til.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4002,"id":"251005-STK"},{"pimId":4109,"id":"211010-4 STK"},{"pimId":3607,"id":"254001-STK"},{"pimId":4657,"id":"220032-4 STK"},{"pimId":3525,"id":"256002-STK"},{"pimId":4318,"id":"211072-STK"},{"pimId":4667,"id":"211218-4 STK"},{"pimId":4081,"id":"252001-STK"},{"pimId":4662,"id":"318134-STK"},{"pimId":4194,"id":"220009-4 STK"}],"facets":null,"result":["251005-STK","211010-4 STK","254001-STK","220032-4 STK","256002-STK","211072-STK","211218-4 STK","252001-STK","318134-STK","220009-4 STK"],"status":"ok","count":49}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=b86f7931b2dc4973a96e498c72177677&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"}],"facets":null,"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115116-STK","115077-STK"],"status":"ok","count":12}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=b86f7931b2dc4973a96e498c72177677&products[]=
