Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Schnitzler med misodressing, ris, flade bønner og sprød spidskål

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose brune jasminris
  • 1 bundt flade bønner
  • 1 lime
  • 1 pose miso-paste
  • 1 pakke schnitzel af kamfilet
  • ½ spidskål
  • 1 fed hvidløg

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx vin- eller æbleeddike)
  • Honning

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris samt frugt og grønt.

Ris

  1. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.

Misodressing

  1. Pres eller riv hvidløg fint. Pres saft fra limefrugt ned i en lille skål. Rør limesaft med hvidløg, misopasta og honning [1p: minus honning) (2p: 1 tsk. | 3/4p: 2 tsk.]. Spæd til med vand [1/2p: 1-2 spsk. | 3/4p: 2-3 spsk.], til du har en tynd dressing.

Sprød spidskål

  1. Snit spidskål fint, og kom i en skål. Dryp spidskål med olie [1/2p: 1 tsk. | 3/4p: 2 tsk.] og 1-2 spsk. eddike. Krydr med salt og peber, og vend grundigt rundt.

Flade bønner

  1. Skær bønner i stykker a 4-5 cm.

  1. Kog bønnerne 7-8 min. i en gryde med saltet, kogende vand.

Schnitzler

  1. Tør panden af, og varm olie [1p: ½ tsk. | 2p: 1 tsk. | 3/4p: 2 tsk.] op på den. Steg schnitzel i ca. 3 min. på hver side – krydr med salt og peber.

Servering

Anret ris, og top med bønner. Dryp med misodressing, og spis schnitzel og sprød spidskål til.

Print opskrift
-