Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Shakshuka med bagte æg, mild chili, bladbede og tomat

Shakshuka med bagte æg, mild chili, bladbede og tomat

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 bæger shakshuka
  • 1 chili (i tynde ringe)
  • 2 æg
  • 1 bundt bladbeder (stilkene snittet fint og bladene snittet groft)
  • Alle tomaterne (i tern)

Tjek at du selv har

  • salt
  • sort peber
  • olivenolie

Sådan gør du

Køkkennote: Shakshuka har rødder i Mellemøsten. Det er en skøn ret, hvor æg bliver tilberedt langsomt i en tæt tomatsauce – en rigtig one pot-middag fuld af smag.  Spis evt. lidt godt brød til, som du kan dyppe i saucen.

1. Kom shakshukaen i en bredbundet gryde, og varm den forsigtigt op til kogepunktet, ca. 5 min. Smag til med salt og sort peber, og spæd evt. med lidt vand, hvis retten virker tør.

2. Skyl og klargør imens alle grøntsagerne og chilien som angivet i ingredienslisten. Kom chilien i en lille skål til servering.

3. Lav 2 fordybninger i shakshukaen. Slå et æg ud i hver fordybning, og læg låg på gryden. Lad retten småsimre, så æggene kan sætte sig, ca. 10 min. – eller til hviderne er faste, men blommerne stadig bløde.

4. Varm imens en anden gryde godt op, tilsæt olivenolie, og steg de snittede bladbedestilke i 1-2 min. ved høj varme. Kom tomaterne og de snittede bladbedeblade i, vend rundt over varmen, og smag til med salt – gerne lidt god flagesalt – og sort peber.

Servering
Servér shakshukaen i dybe tallerkener, og top med sauteret bladbede og tomat. Drys retten med chili efter smag.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her