Shakshuka med frisk oregano, belugalinser og salat
Ingredienser
- 1 pose belugalinser
- 1 bananskalotteløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 fed hvidløg
- 1 brev knust spidskommen
- 1 flaske mosede tomater
- ½-1 bundt frisk oregano
- 1 bakke æg
- 1 rød egebladsalat
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Eddike (fx æbleeddike)
- Evt. chiliflager eller -pulver
Shakshuka er en dejlig ret, som findes mange steder i Mellemøsten. Æggene bliver langsomt tilberedt i en krydret tomatsauce, og resultatet er en skøn og spicy gryderet fuld af smag.
Skyl linserne samt alt grønt.
Kom linserne i en gryde med rigeligt letsaltet vand, og kog dem møre, 15-18 min. Dræn vandet fra.
Pil løget, og hak det groft. Skær peberfrugten i tern. Pil hvidløget, og hak det fint.
Varm en gryde op, tilsæt 1 tsk. olie, og sautér løg og peberfrugt i 3-4 min.
Tilsæt hvidløg, 1 tsk. spidskommen og steg videre i ½ minuts tid. Tilsæt de mosede tomater, og kog op. Lad gryden simre, til grøntsagerne er møre, 8-10 min.
Pluk oreganoen, snit bladene varsomt, og kom dem i tomatsaucen. Smag saucen til med salt, sort peber og evt. mere spidskommen og evt. lidt chili.
Lav fire små fordybninger i saucen, og slå æggene ud heri. Læg låg på gryden, og lad retten simre i ca. 5 min., til æggehviderne har sat sig.
Bryd salaten i grove stykker, og kom i en salatskål. Dryp med 2 tsk. olie og 2-4 tsk. eddike, krydr med salt og peber, og vend grundigt rundt.
Kom halvdelen af linserne i en lufttæt beholder, og gem dem på køl til dag 3.
Servér shakshuka med belugalinser og salat.
Populære nyheder
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115343-STK","115071-STK","298048-STK","115309-STK","249009-STK","127026-STK","311012-STK","317060-5 STK","318181-STK","220023-4 STK"],"count":63,"facets":null,"product_data":[{"id":"115343-STK","pimId":4819},{"id":"115071-STK","pimId":2340},{"id":"298048-STK","pimId":3940},{"id":"115309-STK","pimId":3891},{"id":"249009-STK","pimId":3794},{"id":"127026-STK","pimId":4923},{"id":"311012-STK","pimId":4959},{"id":"317060-5 STK","pimId":4955},{"id":"318181-STK","pimId":4900},{"id":"220023-4 STK","pimId":4502}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=2c9125d420ea4845aa3a9b34dd28a6d8&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (2 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["117011-STK","117018-STK","115217-STK","115005-STK","115316-STK","115003-STK","115299-STK","115075-STK","115279-STK","115014-STK"],"count":12,"facets":null,"product_data":[{"id":"117011-STK","pimId":2801},{"id":"117018-STK","pimId":2931},{"id":"115217-STK","pimId":2580},{"id":"115005-STK","pimId":1942},{"id":"115316-STK","pimId":4353},{"id":"115003-STK","pimId":2414},{"id":"115299-STK","pimId":2889},{"id":"115075-STK","pimId":2251},{"id":"115279-STK","pimId":2814},{"id":"115014-STK","pimId":2291}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+2)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=2c9125d420ea4845aa3a9b34dd28a6d8&products[]=
