Skyr med æble og mandler samt citrongræs-te
1 personer
Ingredienser
- 1 stængel citrongræs
- 1 æble
- ½ pose mandler
- ½ bæger skyr
Køkkentips
I dag skal du lave te af frisk citrongræs. For at få mest mulig smag ud af det lange citrongræs, kan du starte med at mase stænglen let, ved at slå på den med den døve kant af en tung kniv eller enden af knivskaftet. Skær derefter citrongræsset i mindre stykker, kom dem i en lille tekande, hæld kogende vand på, og lad citrongræsset trække i ca. 10 min. Hæld evt. teen igennem en lille si ved servering.
Inden du går igang
Sæt vand over til te, og skyl frugt og citrongræs.
Bryg citrongræs-te (se køkkentip).
Skær æblet i små tern, og hak mandlerne.
Servering
Anret skyren i en skål, og top med æbletern og mandler. Nyd friskbrygget citrongræs-te til.
