Skyr med æble og græskarkerner samt citrongræs-te
2 personer
Ingredienser
- 2 stængler citrongræs
- 2 æbler
- 1 pose græskarkerner
- 1 bæger skyr
Køkkentips
I dag skal du lave te af frisk citrongræs. For at få mest mulig smag ud af det lange citrongræs, kan du starte med at mase stænglen let, ved at slå på den med den døve kant af en tung kniv eller enden af knivskaftet. Skær derefter citrongræsset i mindre stykker, kom dem i en lille tekande, hæld kogende vand på, og lad citrongræsset trække i ca. 10 min. Hæld evt. teen igennem en lille si ved servering.
Inden du går igang
Sæt vand over til te, og skyl frugt og citrongræs.
Bryg citrongræs-te (se køkkentip).
Skær æblerne i små tern, og hak evt. græskarkernerne let.
Servering
Anret skyren i skåle, og top med æbletern og græskarkerner. Nyd friskbrygget citrongræs-te til.
