Skyr med ananas, ristede jordnødder og ingefær-te med citron
2 personer
Ingredienser
- 1 pose jordnødder
- ½ grøn citron
- 3-4 cm ingefær
- ½ ananas
- 1 bæger skyr
Inden du går igang
Sæt vand over til te, og skyl citronen.
Hak jordnødderne groft. Rist nødderne på en tør pande, ca. 7 min. ved middel varme.
Skær citron i små stykker – med skræl og det hele. Skær ingefær i tynde skiver. Fordel citron og ingefær i krus eller glas og hæld kogende vand over. Lad teen trække mens du laver resten.
Kassér skræl og stok på ananassen, og skær ananaskødet i små tern.
Servering
Anret skyr i skåle, og top med ananas og ristede jordnødder.
