Skyr med nektarin, kiwi og mynte
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 dl havregryn (ca. 35 g)
-
1 bæger skyr
-
Alle platerinas (i tern eller tynde både)
-
2 kiwier (skrællet og i tern)
Sådan gør du
Køkkennote: Platerina er en nektarin, der minder meget om paraguayos – eller donut-ferskener, som de ofte bliver kaldt – af udseende. Den er flad og har det glatte skind, som er nektarinens kendetegn. Det er højsæson for disse herlige stenfrugter lige nu, og de smager virkelig skønt.
1. Rist havregrynene gyldne på en tør pande.
2. Skyl og klargør nektariner, kiwier og mynte som angivet i ingredienslisten.
Servering
Anret skyren i skåle, og top med nektarin, mynte, kiwi og havredrys.
