Kom 2 dl havregryn (ca. 70 g) i en beholder, og hæld 2 dl vand over. Rør godt rundt, og opbevar på køl i en lufttæt beholder til i morgen.
Skyl nektarinerne, og skær dem i tern.
Hak valnødderne.
Anret skyren i to skåle, og top med nektariner og hakkede valnødder.