Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Søde kartofler og linse-tikka masala med sorghum og sprød salat med yoghurt

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose sorghum
  • 1 løg
  • 1 rød peberfrugt
  • 1 bæger søde kartofler i tern
  • 1 brev tikka masala-paste
  • 1 pose røde linser
  • 1 bæger skåret grønt (bladselleri/agurk/mynte)
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til sorghum, og skyl sorghum og grønt.

Sorghum

  1. Sæt sorghum over i 3 dl kogende, letsaltet vand, og kog den under låg ved svag varme i 15-20 min. Hæld vandet fra.

Linse-tikka masala (del 1)

  1. Pil og hak løg groft. Skær peberfrugt i tern.

  1. Varm en sautergryde op med lidt olie, og sautér løg, peberfrugt og søde kartofler fra bægeret i 3 min.

  1. Tilsæt tikka masala-paste og linser, og spæd til med vand, så det akkurat dækker. Kog op, og lad retten simre under låg, til linserne er møre, ca. 8 min.

Sprød salat med yoghurt

  1. Er der lidt væske i bunden af bægeret med skåret grønt, så hæld det forsigtigt væk. Vend grøntsagerne sammen med yoghurt i en skål, og smag til med salt og peber.

Linse-tikka masala (del 2)

  1. Smag retten grundigt til med salt og peber inden spisetid, og spæd evt. til med lidt vand, hvis retten virker tør – den skal være saftig og saucet.

Servering

Anret sorghum på en tallerken, og top med søde kartofler og linse-tikka masala. Spis sprøde grøntsager i yoghurt til.

Print opskrift
-