Ristet rugbrød og sommersalat med radiser, rebellion-tomat og hytteost
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 skive rugbrød
-
½ bæger hytteost
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
HUSK
Til i morgen: I morgen skal du have en rissalat med brune ris. Jeg vil anbefale, at du koger den halve pose ris allerede i dag og lader risene køle ned, så de er klar til brug på dag 2. Følg kogeanvisningen angivet i opskriften på dag 2.
1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.
2. Vend crocante-salatmix med radiser og tomat.
3. Rist rugbrødet.
Servering
Kom salaten med radiser og tomat i en skål, og top med hytteost. Krydr med salt og peber, og spis med ristet rugbrød.
Mellemmåltider
I dag får du skyr med pære, mandler og gulerødder til mellemmåltid. Skær evt. pæren i tern, og vend med skyren.
½ bæger skyr
1 pære
1 pose mandler
½ pose gulerødder