Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Sæt vand over til spaghetti, og skyl frugt og grønt.
Skær broccoli i grove buketter, skræl og skær stok i grove stykker. Skær tomat i tern.
Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min. Hæld vandet fra.
Kog broccoli helt mør i rigeligt, saltet vand, 7-8 min.
Hæld kogevandet fra, og blend broccoli sammen med hvidløget og parmesanen til en glat pesto. Spæd til med kogevand, til pestoen har samme tykkelse som tyk creme fraiche. Smag til med salt og citronsaft.
Varm en pande op, tilsæt olie, og suatér spinat 1-2 min., til den er mør. Smag til med salt, sort peber og citronsaft.
Vend spaghetti sammen med tomattern og broccolipesto. Top med stegt spinat.