Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Tag os med på ferie! Vi leverer til det meste af landet - også i sommerhusområder. Benyt alternativ leveringsadresse på din profil.

Spicy mørt oksekød med ris, lime og tomater

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 løg
  • 1 pose snackgulerødder
  • 2 tomater
  • 1 grøn jalapeño-chili
  • 1 lime
  • 1 stykke oksebryst sous vide
  • 1 brev buena vista-krydderiblanding

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris, frugt og grønt.

Ris
  1. Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 14 min. Hæld overskydende vand fra.

Grøntsager
  1. Pil og skær løg i tynde både. Skær gulerødder i skiver. Skær tomat i tern. Snit grøn chili i tynde skiver, og skær lime i både.

Spicy mørt oksekød
  1. Skær oksekød i tern, og gem bouillonen.

  1. Opvarm lidt olivenolie i en gryde. Steg løg og gulerødder i 3-4 min. Tilsæt buena vista-krydderi, oksekød og bouillon. Kom 1 dl vand, lidt grøn chili og halvdelen af tomaterne herved, og lad det koge i 6-7 min.

  1. Smag til med salt, peber og evt. lidt ekstra buena vista-krydderi.

Servering

Anret ris i dybe tallerkener, og kom spicy mørt oksekød på. Top med resten af tomaterne, grøn chili, og dryp med limesaft.

Idékassen
-