Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Spicy-bagt broccoli med sesamdressing og linsesalat med mandler

Spicy-bagt broccoli med sesamdressing og linsesalat med mandler

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose urad-linser
  • ½-1 brev sumatra-karrypasta
  • 1 broccoli (i buketter, stokken skrællet og i grove stykker)
  • 1 pose mandler
  • 1 brev sesamolie
  • ½ citron
  • ½ hjertesalat (snittet – brug yderbladene og gem de inderste lag til dag 4)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • eddike (fx hvidvins- eller riseddike)
  • salt

Sådan gør du

Køkkennote: Sesamolie er skøn til dressinger, hvor dens milde fine nøddesmag passer perfekt til asiatiske retter! Vores sesamolie er lavet på ristede sesamfrø, som tilfører olien lidt ekstra smag.

1. Tænd ovnen på 225 C° til broccoli og mandler, og sæt vand over til urad-linser, fx i en elkedel. 

2. Skyl og klargør grøntsager og citron som angivet i ingredienslisten.

3. Skyl linserne i koldt vand, og kom dem i kogende, usaltet vand, 1 del linser til 2½ dele vand. Kog i 15-20 min., og smag til med salt.

4. Rør karrypasta med 3-4 spsk. olivenolie i en stor skål, og vend broccolien i. Krydr med salt.

5. Fordel broccolien i et ovnfast fad, og bag det i ovnen, til den er gylden og mør, 15-20 min.

6. Hak mandlerne, og rist dem i et ovnfast fad eller på en bageplade med bagepapir i ovnen, til de er gyldne, 5-6 min.

7. Rør en dressing af sesamolie, citronsaft og lidt salt.

8. Vend salaten og de kogte urad-linser i en skål. Tilsæt 2-3 spsk. olivenolie og 1-2 spsk. eddike, og vend rundt igen. Smag til med lidt salt.

Servering
Drys urad-linsesalaten med hakkede mandler, og dryp den bagte broccoli med sesamdressingen.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her