Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

OBS! Grundet Tour de France er det ikke muligt at få levering fredag den 1/7, for postnumrene 0-2500. 

Spinat-pandekager med lynstegt grønt, hytteost og hvidløgsbrød

3 personer

Ingredienser

  • 2 hvidløgsfed
  • 1 pakke bánh mì-brød
  • 1 bundt babyspinat
  • 6 æg
  • ½ pose gulerødder
  • 1 løg
  • 1 brev tandoori-krydderiblanding
  • 2 æbler
  • 1 rød chili
  • 1 bæger hytteost 4,5 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Hvedemel
  • Smør
Køkkentips

Hvis det skal gå hurtigt, kan du evt. bruge to pander, når du steger dine spinat-pandekager.

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, og skyl al frugt og grønt.

Hvidløgsbrød
  1. Pil hvidløget, og hak det fint. Rør hvidløget med 3 spsk. olivenolie, salt og peber.

  1. Flæk brødene, og pensl dem med hvidløgsolien. Bag brødene let gyldne og varme i ovnen i 6-7 min.

Spinat-pandekager
  1. Kom spinat, æg, 2½ spsk. mel samt lidt olie i en blender, og kør 'dejen' til en ensartet konsistens med en smuk grøn farve.

  1. Varm smør op på en pande, og steg ca. 6 pandekager af dejen, 1-3 min. Hold pandekagerne lune mellem 2 tallerkener indtil spisetid.

Stegte gulerødder
  1. Skræl gulerødderne, og skær dem i tern. Pil løget, og skær det i både.

  1. Varm olie op på en anden pande, og steg gulerødder og løg i 2-3 min. Tilsæt tandoori-krydderi, og steg i yderligere 2 min.

  1. Skær æblerne i små tern, og snit chilien fint. Kom begge dele i skåle.

Servering

Anret spinat-pandekagerne på tallerkener, og top med stegte gulerødder, hytteost, chili og æbler efter smag. Spis lune hvidløgsbrød til.

Idékassen
-