Spinatsalat med avocado, hytteost og ristet boghvede
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
12 g boghvedekerner
-
Alle pæretomaterne (i skiver)
-
½ bæger hytteost
Tjek at du selv har
-
salt
-
peber
Sådan gør du
HUSK
Til i morgen: Kom 12 g boghvedekerner i en beholder med låg, og hæld ½ dl vand over. Sæt kernerne på køl, og lad dem stå i blød til i morgen.
1. Rist boghvedekernerne gyldne på en tør, varm pande.
2. Skyl og klargør imens spinat, tomat og avocado som angivet i ingredienslisten.
Servering
Anret babyspinaten på en tallerken, kom tomatskiver henover, og top med avocado og hytteost. Drys ristet boghvede over, og krydr med salt og peber.
