Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Spinatsalat med stegte æg, cherrytomater og chili

2 personer

Ingredienser

  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 2 snackagurker
  • 1 lime
  • 1 bakke æg
  • 1 batavia-salat
  • 1 bundt babyspinat
  • 1 rød chili

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Skyl grøntsagerne og limefrugten.

  1. Halvér cherrytomaterne, og skær snackagurkerne i tynde skiver. Riv skallen af limen, og halvér limefrugten.

  1. Vend cherrytomater med agurk, lidt limesaft, salt og peber.

  1. Varm 1 tsk. olivenolie op på en (slip let-)pande. Slå æggene ud på panden, og steg dem i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

  1. Pluk salaten og spinaten, og snit chilien fint. Kom salat, spinat og chili efter smag i en skål, og vend det med revet limeskal og limesaft.

Servering

Anret spinat-salat på to tallerkener. Top med stegte æg samt cherrytomater og agurk.

Idékassen