Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Skyl grøntsagerne og limefrugten.
Halvér cherrytomaterne, og skær snackagurkerne i tynde skiver. Riv skallen af limen, og halvér limefrugten.
Vend cherrytomater med agurk, lidt limesaft, salt og peber.
Varm 1 tsk. olivenolie op på en (slip let-)pande. Slå æggene ud på panden, og steg dem i 2-3 min. på hver side. Krydr med salt og peber.
Pluk salaten og spinaten, og snit chilien fint. Kom salat, spinat og chili efter smag i en skål, og vend det med revet limeskal og limesaft.
Anret spinat-salat på to tallerkener. Top med stegte æg samt cherrytomater og agurk.