Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Sprøde bagte hvidløgsris med five spice-grønt, kimchi og peanuts

3 personer

Ingredienser

  • 1 brev five spice-krydderiblanding
  • 1 frisk hvidløg med top
  • 1 pose hvide basmatiris
  • 1 bæger kimchi
  • 1 pose ristede peanuts
  • 1 pose ristede peanuts
  • 2 røde peberfrugter
  • 1 rødløg
  • 1 pose sød chilisauce
  • 1 pose sød chilisauce
  • 1 pose ærter

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Evt. soja
Køkkentips

I dag får du et frisk hvidløg. Det ligner en mini-porre, for feddene er endnu ikke udviklet, så bunden er stadig helt slank. Du kan spise alt på det spæde hvidløg – også den grønne top. Snit hele løget meget fint.

Sådan gør du

Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C. Tag ris ud fra køl, og skyl alt grønt.

Sprøde bagte ris

  1. Snit hvidløg fint, og vend ris og hvidløg sammen på en bageplade beklædt med bagepapir. Spred risene ud i et tyndt, jævnt lag.

  1. Dryp med olie, og bag risene sprøde, 15-18 min.

Five spice-grønt

  1. Skær imens peberfrugt i strimler, og skær rødløg i tynde både.

  1. Varm en pande godt op. Tilsæt olie, og steg peberfrugt ved høj varme i 1-2 min.

  1. Tilsæt rødløg og five spice-krydderi, og steg 2-3 min.

  1. Tilsæt ærter, og steg 2 min. Smag til med salt eller soja, og evt. lidt mere five spice-krydderi.

Topping

  1. Hak imens peanuts groft, og kom peanuts og kimchi i skåle til servering.

Servering

Anret sprøde ris med stegt grønt ovenpå. Top med kimchi og peanuts, og dryp med sød chilisauce.

Print opskrift
-