Sprøde falafler i majstortillas med friskt grønt og tahindressing
1 personer
Ingredienser
- 1 romaine-salat
- 1 tomat
- 2 snackagurker
- 1-2 hvidløgsfed
- 1 pose tahin
- 1 rulle falafelfars med ingridærter
- 1 pakke majstortillas
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Grøntfyld
Snit salat fint, og skær tomat og agurk i tern. Anret salat, tomat og agurk på et fad til servering.
Tahindressing
Pil og pres eller riv hvidløg fint.
Rør tahin med eddike [1/2/3p: 1-2 spsk. | 4/5p: 3-4 spsk.], lidt salt og evt. en smule vand, til dressingen er tyndtflydende. Smag til med hvidløg.
Falafler og tortillas
Varm en pande op, og tilsæt olie. Form falafelfars til små falafler, og steg dem, til de er sprøde og gennemtilberedte, 5-6 min. i alt.
Varm imens tortillas på en tør pande, til de er gennemvarme, 10-20 sek. på hver side. Hold dem evt. varme under et rent viskestykke.
Servering
Fyld tortillas med salat, tomat, agurk og sprøde falafler. Dryp med tahindressing.
