Sprøde gnocchetti i peberfrugtsauce med frisk oregano
Ingredienser
- 1 pose solsikkekerner
- 1 gul peberfrugt
- 1 rød peberfrugt
- 2-3 kviste frisk oregano
- 1 pakke gnocchetti
- ½ rød batavia-salat
- 1 pære
- 1 bæger creme fraiche
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
- Evt. smør
- Evt. dijonsennep
Hvis du gerne vil spare lidt på fedtet, kan du også vælge at koge dine gnocchetti. Kog rigeligt saltet vand op, og kog gnocchettierne i 2-3 min., eller til de kommer op til overfladen.
Skyl al frugt og grønt.
Rist solsikkekernerne på en tør pande, til de er gyldne, og kom dem i en skål.
Fjern stilk og kerner fra peberfrugterne, og skær begge i strimler.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugterne sammen med 1-2 hele kviste oregano ved middel varme, til peberfrugterne er let brunede og helt møre, 6-7 min.
Varm imens en anden pande op, tilsæt olie, og steg gnocchettierne ved middel varme, til de er gyldne og sprøde, 4-5 min. Tilsæt evt. en klat smør de sidste par minutter af stegetiden - det gør gnocchettierne endnu mere sprøde (se køkkentip).
Del salaten i grove stykker, og skær pæren i skiver. Pluk bladene af 1 stilk oregano.
Rør 3-4 spsk. olivenolie sammen med 2-3 tsk. eddike og evt. ½ tsk. dijonsennep. Vend salaten med dressingen og de ristede solsikkekerner.
Kom de stegte peberfrugter i en blender - kassér oreganoen - og blend dem til en glat puré sammen med creme fraichen. Spæd til med en lille smule frisk vand hvis nødvendigt. Smag til med salt, sort peber og 1-2 tsk. eddike.
Fordel peberfrugtsaucen i dybe tallerkener, og anret gnocchetti oven i saucen. Drys med friske oreganoblade, og servér salaten til.
Nyheder i købmanden
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","count":40,"facets":null,"product_data":[{"pimId":3973,"id":"232002-STK"},{"pimId":4073,"id":"422002-STK"},{"pimId":1967,"id":"125136-STK"},{"pimId":4548,"id":"268002-STK"},{"pimId":4291,"id":"511663-STK"},{"pimId":4557,"id":"318106-STK"},{"pimId":4051,"id":"372232-STK"},{"pimId":4547,"id":"422177-STK"},{"pimId":2761,"id":"298037-STK"},{"pimId":3950,"id":"317046-STK"}],"result":["232002-STK","422002-STK","125136-STK","268002-STK","511663-STK","318106-STK","372232-STK","422177-STK","298037-STK","317046-STK"]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=isNews%3dtrue&exclude[]=categories contains not 1251&email=&attributes=id,pimId&labels[]=RECOMMENDATIONS / RECIPE / DETAILS / KØBMAND&visitor=2dfa655d3d2e43b6bdbccde919ec7908&category=categories contains 527&products[]=
Vores mest populære måltidskasser (4 personer) lige nu
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","count":12,"facets":null,"product_data":[{"pimId":1943,"id":"115006-STK"},{"pimId":2156,"id":"115133-STK"},{"pimId":2727,"id":"115265-STK"},{"pimId":2839,"id":"115290-STK"},{"pimId":2813,"id":"115277-STK"},{"pimId":2289,"id":"115004-STK"},{"pimId":2397,"id":"115104-STK"},{"pimId":2584,"id":"115221-STK"},{"pimId":2405,"id":"115116-STK"},{"pimId":2260,"id":"115077-STK"}],"result":["115006-STK","115133-STK","115265-STK","115290-STK","115277-STK","115004-STK","115104-STK","115221-STK","115116-STK","115077-STK"]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/popular?key=&limit=10&filter=categories+contains+1251+and+(days+%3d+3)+and+(persons+%3d+4)&email=&attributes=id,pimId&labels[]=Recommendations / Recipe / Details&visitor=2dfa655d3d2e43b6bdbccde919ec7908&products[]=
