Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have mere fleksibilitet, når det kommer til at sammensætte ugens menu? Så er vores nye FreestyleKasse måske noget for dig. Vores kokke sammensætter kassens indhold med gode, økologiske råvarer - du bestemmer menuen.

Sprøde tacos med frisk majs, salat og tomat-agurkesalsa

1 personer

Ingredienser

  • Alle tomaterne
  • ½ snackagurk
  • ½ lime
  • ½ bundt mynte
  • 1 hjertesalat
  • 1 portion kogte sorte bønner
  • 2 fed hvidløg
  • ½ grøn chili
  • ½-1 brev knust spidskommen
  • 1 majskolbe
  • 1 pakke tacoskaller

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
Inden du går igang

Sæt vand over til majskolben. Skyl grøntsagerne, limefrugten, chilien og mynten.

Tomat-agurkesalsa og salat
  1. Skær tomaterne og agurken i mindre tern. Riv lidt limeskal fint. Pluk mynten, og snit den groft.

  1. Vend tomat, agurk og mynte sammen, og smag til med salt, lidt limeskal og limesaft.

  1. Snit salaten fint, og kom den i en skål.

Krydret bønnefyld
  1. Varm en gryde med olie op, og steg de kogte sorte bønner ved høj varme i 3-4 min., til de får lidt farve.

  1. Pil imens hvidløgene, og hak dem fint. Hak også chilien fint.

  1. Krydr de sorte bønner med spidskommen, salt og peber, tilsæt hvidløget og chilien, og steg videre i 1-2 min. Mos evt. bønnerne let med en gaffel.

Majs og tacoskaller
  1. Pil bladene af majskolben, del den i to, og kom dem i en gryde med letsaltet, kogende vand. Kog majsene i 3-4 min., til de er møre.

  1. Varm imens tacoskallerne på en tør pande, til de er lune, 1-2 min. på hver side.

Servering

Fyld de sprøde tacoskaller med snittet salat og krydrede bønner, og top med tomat-agurkesalsa. Nyd majskolber til.

....
Idékassen