Sprøde tempeh-balls i fladbrød med friskt grønt og tahindressing
3 personer
Ingredienser
- 1 rød hjertesalat
- 3 tomater
- 1 agurk
- 1-2 hvidløgsfed
- 1 pose tahin
- 1 pakke tæmpeh-balls
- 3 fladbrød
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang
Skyl alt grønt.
Grøntfyld
Snit salat fint, og skær tomat og agurk i tern. Anret salat, tomat og agurk på et fad til fyld.
Tahindressing
Pil og pres eller riv hvidløg fint.
Rør tahin med 1-2 spsk. eddike, lidt salt og evt. en smule vand, til dressingen er tyndtflydende. Smag til med hvidløg.
Tempeh-balls og fladbrød
Varm en pande op, tilsæt rigeligt olie, og steg tempeh-balls sprøde i 4-5 min.
Varm imens fladbrød på en tør pande, til de er gennemvarme, 30-60 sek. på hver side. Hold dem evt. varme under et rent viskestykke.
Servering
Fyld fladbrød med salat, tomat, agurk og sprøde tempeh-balls, og dryp med tahindressing.
