Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Sprødstegt fiskefilet med yoghurtdressing, kartofler og spidskålssalat

1 personer

Ingredienser

  • Alle kartoflerne
  • 1 bundt dild
  • 1 hvidløgsfed
  • ½ bæger yoghurt naturel 2 %
  • ½ spidskål
  • Halvdelen af pæretomaterne
  • ½ rødløg
  • 1 citron
  • 1 pakke fladfiskefileter

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Mel eller rasp
  • Smør
  • Sukker
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Spidskål, tomater, rødløg

Håndfuld 3: Fladfiskefileter

Håndfuld 4: Kartofler, mel eller rasp

Fedt: Olivenolie, smør

Mælkeprodukt: Yoghurt naturel

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, sukker, dild, hvidløg, citron

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsager, dild og citron.

Kartofler og yoghurtdressing
  1. Kog kartoflerne ca. 10 min. i saltet vand. Sluk for varmen, og lad dem trække færdig i vandet, ca. 5 min.

  1. Pluk dilden, og hak den. Pil hvidløget. Rør lidt dild med 2 spsk. yoghurt og presset hvidløg.

Spidskålssalat med dild og tomat
  1. Snit spidskålen fint, og knug den med lidt salt og sukker, til den mørner let. Kom kålen på et fad, og vend den med et par dråber eddike og resten af dilden.

  1. Skær tomaterne i tern, og kom dem hen over kålsalaten. Krydr med friskkværnet peber.

Stegte rødløg og fiskefileter
  1. Pil rødløget, og skær det i både. Riv citronskallen fint, og skær citronen i både.

  1. Varm en pande op, tilsæt ½-1 spsk. olie, og lynsteg rødløgene i 2-3 min. Tag dem af varmen, og krydr med revet citronskal, citronsaft, salt og peber.

  1. Kom rødløgene hen over kålsalaten, eller servér dem ved siden af i en skål. Tør panden af.

  1. Krydr fiskefileterne med salt og peber, og vend dem i mel eller rasp.

  1. Varm panden op igen, og steg fisken i 1 spsk. olivenolie og 1 spsk. smør, til den er gennemstegt, 1-2 min. på hver side.

Servering

Nyd sprødstegt fiskefilet med yoghurtdressing, kartofler og spidskålssalat til.

Idékassen