Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Stegt filet af gris og pasta i cremet sauce med svampe og porre

4 personer

Ingredienser

  • ½ pose gulerødder
  • 1 løg
  • 2-3 hvidløgsfed
  • 1 porre
  • 1 bundt bredbladet persille
  • ½-1 rød chili
  • 1 bakke brune champignoner i skiver
  • 2 bægre fløde
  • 1 pose maccheroni
  • 1 pakke filet af gris

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Smør
  • Evt. dijonsennep
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Gulerødder, løg, porre, champignoner

Håndfuld 3: Filet af gris

Håndfuld 4: Pasta

Fedt: Olivenolie, smør, fløde

Smagsgivere: Salt, peber, hvidløg, persille, chili, evt. dijonsennep

Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Snackgrønt
  1. Skræl gulerødder, og skær dem i stave til snackgrønt.

Champignon-creme med porre og persille
  1. Skær løg i tynde både og hvidløg i tynde skiver. Skær porre i ringe. Pluk og hak persille, og snit chili fint.

  1. Varm 2 spsk. olie op i en gryde, og steg champignon i 2-3 min. Tilsæt løg, hvidløg og porre, og steg i yderligere 2-3 min.

  1. Hæld fløde og ½-1 dl vand i gryden, og lad det koge i 2-3 min. Tilsæt persille, og smag til med salt, peber og evt. ½-1 tsk. dijonsennep.

Pasta og stegt svinefilet
  1. Kom pasta i en gryde med kogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min.

  1. Skær kødet i 2 skiver pr. person.

  1. Varm 2 spsk. olie og 1 spsk. smør op på en pande, og steg kødet i 1 min. på hver side. Krydr med salt, og top kødet med chili.

  1. Hæld vandet fra pastaen, og vend den med champignon-creme lige inden servering.

Servering

Anret cremet pasta med champignon, porre og persille i dybe tallerkener, og top med stegt svinekød og chili. Spis snackgulerødder til.

-