Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Stegt fisk med karsecreme og salat med æble og sprøde croutoner

1 personer

Ingredienser

  • 1 fed hvidløg
  • 1 pakke bánh mì-brød
  • 2 stængler bladselleri
  • 1 æble
  • ½ bakke karse
  • ½ bæger fløde
  • 1 pakke mørksej

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Smør
  • Mel
Køkkentips

Spidskål er meget anvendelig som en sprød salat. Den indeholder flere af de gode kostfibre, og nyder stadig større popularitet.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Bladselleri, rødløg, æble

Håndfuld 3: Mørksej

Håndfuld 4: Bánh mì-brød, mel

Fedt: Creme fraiche, olivenolie, smør

Smagsgivere: Salt, peber, hvidløg, karse

Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C varmluft. Skyl grøntsager og æble.

Hvidløgscroutoner
  1. Pil og pres hvidløget.

  1. Skær brødet i grove tern. Kom dem på en bageplade med bagepapir, og vend croutonerne med hvidløget og ½ spsk. olivenolie. Bag croutonerne sprøde og gyldne i ovnen, 10-12 min.

Salat
  1. Skær bladselleri i tynde skiver på skrå. Skær æblet i tynde både. Pil rødløget, og og skær også det i tynde både.

  1. Vend bladselleri og ⅓ af rødløget med ½ spsk. olivenolie, salt og peber. Anret det på et lille fad, og top med æble.

  1. Drys hvidløgscroutoner over salaten.

Karsecreme
  1. Klip karsen. Rør fløde med karse, et par dråber eddike, salt og peber.

Stegt fisk
  1. Gå fisken efter for evt. ben og hinder. Krydr den med salt og peber, og vend den i mel.

  1. Varm ½ spsk. olie og ½ spsk. smør op på en pande, og steg fisken i 2-3 min. på hver side sammen med resten af rødløget, til fisken er gylden og akkurat gennemstegt.

Servering

Spis stegt fisk med karsecreme, og nyd fyldig salat med æble og sprøde croutoner til.

Idékassen