Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.
Kog kartofler møre under låg i saltet, kogende vand i 12-15 min. (alt efter størrelse). Dræn vandet fra.
Blend purløg, hvidløg og yoghurt til en grøn urtesauce, fx med en stavblender i en skål.
Skær løg i tynde både. Skær peberfrugt i ca. 2 cm tykke skiver. Skær jalapeño i tynde skiver.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg løg, peberfrugt og jalapeño i 2-3 min.
Tilsæt majs, og steg videre, til grøntsagerne er møre, 3-4 min. Smag til med salt og sort peber.
Tjek fisk for eventuelle rester af ben og hinder.
Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fisken gennemstegt ved middel varme, 5-6 min. i alt. Krydr med salt undervejs.
Anret kartofler på tallerkener, og dryp med urtesauce. Anret stegt grønt og fisk ved siden af.