Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Stegt fisk med spinat og fyldig salat med blomkål, æble og sesam

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose quinoa
  • 1 blomkål
  • Alle de gule gulerødder
  • ½ æble
  • 1 snackagurk
  • ½ brev ristet sesam
  • 1 pakke torskefisk uden skind
  • 1 bundt spinat

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang

Sæt vand over til quinoa, og skyl quinoaen, grøntsagerne og æblet.

Quinoa og lynstegte grøntsager
  1. Kom quinoaen i en gryde, overhæld med 1 dl kogende vand, og tilsæt salt. Kog quinoaen under låg i 10 min., og lad den trække under låg i 5 min.

  1. Del blomkålen i buketter, og skær dem herefter i tynde skiver. Skræl og skær gulerødderne i strimler eller i skiver. Skær æblet i tern. Skær snackagurken i mindre stykker, og kom dem i en skål.

  1. Opvarm en (slip let-)pande, tilsæt ½ tsk. olie, og lynsteg blomkål og gulerødder i 2-3 min. Tilsæt ristet sesam, æbletern og et par dråber eddike. Smag til med salt og peber.

  1. Vend de lynstegte grøntsager med den kogte quinoa, og anret den fyldige salat på et fad.

Stegt fisk og spinat
  1. Gå imens fisken efter for evt. ben og hinder, og krydr med salt. Pluk spinaten groft, og pil hvidløget, og skær det i skiver.

  1. Varm en (slip let-)pande op, tilsæt ½ tsk. olivenolie, og steg fisken i 2-3 min. på hver side.

  1. Kom spinat og hvidløg på panden det sidste minut af stegetiden, og krydr med salt og peber.

Servering

Anret fyldig salat med blomkål, æble og sesam i en dyb tallerken. Top med stegt fisk, spinat og agurketern.

Idékassen