Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Stegt torskefisk med tzatziki, tomater og persillekartofler

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose nye danske kartofler
  • 1 hvidløgsfed
  • 1 agurk
  • 1 bæger græsk-inspireret yoghurt
  • 1 rødløg
  • 3 tomater
  • 1 pakke torskefisk uden skind
  • 1 bundt bredbladet persille

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Mel eller rasp
  • Smør
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Agurk, rødløg, tomat

Håndfuld 3: Torskefisk

Håndfuld 4: Kartofler, mel eller rasp

Fedt: Olivenolie, smør, græsk-inspireret yoghurt

Smagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, persille

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Persillekartofler (del 1)
  1. Halvér evt. de største kartofler. Kog kartofler møre under låg i saltet vand i 12-15 min. (alt efter størrelse).

Tzatziki
  1. Pil og hak hvidløg fint. Riv agurk groft.

  1. Kom agurk i en skål, og drys med en smule salt. Knug agurken let, så lidt af saften løber fra. Vend med hvidløg, yoghurt, salt og peber.

Tomatsalat
  1. Pil og skær rødløg i små tern eller tynde både. Skær tomat i skiver.

  1. Anret tomater på en tallerken, og dryp med lidt god olivenolie og eddike. Fordel rødløg henover.

Stegt torskefisk
  1. Tjek fisken for evt. ben. Krydr med salt og peber, og vend fisken i mel eller rasp.

  1. Varm 2-3 spsk. olie og en lille klat smør op på en pande, og steg fisken i 2-3 min. på hver side, til den er gylden og færdigstegt.

Persille-kartofler (del 2)
  1. Pluk og hak persille. Hæld vandet fra kartofler, og vend kartofler med en lille klat smør, persille, salt og peber.

Servering

Anret stegt torskefisk med tzatziki, tomatsalat og persillekartofler.

-