Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
OBS: Vi skal informere dig om, at vi pr. 1. august 2021 regulerer priserne på vores måltidskasser, samt udvalgte frugt- og grøntkasser. Prisen stiger i gennemsnit med 3%. Årsagen til prisstigningen er en generel stigning i omkostninger til råvarer, distribution og emballage.

Stegt flæsk med letstuvet sommerkål, kartofler og snack-grønt

3 personer

Ingredienser

  • 1 peberfrugt
  • 3 snackagurker
  • 1 bakke cherry-blommetomater
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 pakke stegeflæsk i skiver
  • 1 pose nye danske kartofler
  • 1 sommerhvidkål

Tjek at du selv har

  • Salt
  • Peber
  • Smør
  • Mel
  • Fløde eller mælk
  • Evt. revet muskatnød
Inden du går igang

Tænd ovnen på 200 °C, og sæt vand over til kartofler. Skyl grøntsager og rosmarin.

Snack-grønt
  1. Skær peberfrugten i stave, og kom snack-agurker, peberfrugt og cherrytomater på et fad til snack-grønt.

Stegt flæsk
  1. Pluk rosmarin fra kvisten. Læg kødet på en rist, og placér en bageplade med bagepapir under. Krydr kødet med rosmarin, salt, og lad det trække på køkkenbordet i 5 min.

  1. Steg kødet i ovnen i ca. 35 min., til det er sprødt og gyldent. Vend det undervejs, så det ikke bliver for mørkt.

Nye kartofler
  1. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, saltet vand, og kog dem i 8 min. Sluk for varmen, lad kartoflerne trække i ca. 5 min., og hæld vandet fra.

Letstuvet sommerkål
  1. Snit sommerhvidkålen i strimler, og kom den i kogende, saltet vand, og kog den i 3-4 min. Hæld vandet fra, og gem en del af kogevandet.

  1. Smelt 40 g smør i en gryde, og tilsæt 50 g mel. Pisk, til du har en jævn masse, og lad det varme i ca. 1 min., uden at det bruner. Tilsæt 2½ dl kogende vand fra kålen og 1½ dl fløde eller mælk lidt ad gangen, mens du pisker.

  1. Blend evt. saucen glat med en stavblender. Krydr med salt, peber og evt. revet muskatnød, og kom sommerhvidkål i saucen. Tilsæt evt. lidt kogevand fra kartoflerne, hvis saucen er for tyk, og lad den koge i ca. 3 min.

Servering

Servér stegt flæsk med letstuvet sommerhvidkål, nye kartofler og snackgrønt.

Idékassen