Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Stegt gnocchi med kapers, palmekål og hasselnødder

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hasselnødder
  • 1 pakke glutenfri gnocchi
  • 1 porre
  • 1 bundt palmekål
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/bladselleri/løg)
  • 1 glas kapers i havsalt

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Skyl porre og palmekål. Skyl kapers fri for salt, og lad dem ligge i vand, til de skal bruges.

Hasselnødder og gnocchi

  1. Rist hasselnødder gyldne på en tør pande. Hak dem groft, og gem til spisetid.

  1. Varm olie op på panden, og steg gnocchi gyldne og sprøde, 7-8 min. Lad dem afdryppe på fedtsugende papir.

Stegt grønt

  1. Snit porre fint. Pluk palmekålsblade fra stokken, og snit dem groft.

  1. Varm en pande op med olie, og steg porre og palmekål i 3-4 min. Tilsæt skåret grønt, og lad det hele simre i 3-4 min.

  1. Kom gnocchi og kapers på panden, og vend det hele sammen. Smag til med lidt salt og peber.

Servering

Anret gnocchi med grønt på en tallerken, og dryp med lidt olivenolie. Top med hakkede hasselnødder.

Print opskrift
-