Opsig medlemskab
Opsig medlemskab
Sæt vand over til ris og bønner, og skyl ris, frugt og grønt.
Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.
Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg kødet brunet ved høj varme, 1-2 min.
Tilsæt skåret grønt fra bægeret, og steg 1 min. Tilsæt mosede tomater og lidt harissa, og kog op. Lad gryden simre, til alt er mørt, 6-7 min. Smag til med salt, sort peber og evt. lidt mere harissa.
Skær imens bønnerne i stykker på 4-5 cm.
Kog bønnerne møre i rigeligt, saltet vand, 7-8 min. (1p: 4-5 min). Hæld vandet fra.
Vend bønnerne med lidt olie, fintrevet citronskal og citronsaft.
Top ris med gris i tomatsauce. Spis citronmarinerede bønner til.