Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Stegt gris i tamari med ris og grønt

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 1 brev tamari-sojasauce
  • 1 løg
  • 1 grøn peberfrugt
  • 1 bundt grønkål
  • 1 pakke strimler af svinekam

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl ris samt frugt og grønt.

Hvide ris
  1. Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 12 min. Hæld overskydende vand fra.

Tamari-sauce
  1. Rør tamari med 1-2 tsk. olie og 2-3 tsk. eddike.

Stegt grønt
  1. Pil og skær løg i tynde skiver. Skær peberfrugt i strimler. Pluk grønkål fra stokkene.

  1. Varm olie op i en wok eller på en stor pande, og steg løg ved høj varme i 2-3 min. Læg det til side.

  1. Tilsæt lidt mere olie til wokken/panden, og steg peberfrugt ved høj varme i 2-3 min. Kom rødløg tilbage sammen med grønkål, og steg i yderligere 1 min. Krydr med sort peber og lidt af tamari-saucen, og kom det i en skål til servering.

Stegt gris i tamari
  1. Tilsæt lidt mere olie til wokken/panden, og steg kødet ved høj varme i 1-2 min. Skru ned for varmen, tilsæt resten af tamari-saucen, og varm det igennem i 2-3 min. Tilsæt evt. lidt vand, hvis det virker tørt.

Servering

Anret ris i skåle, og top med stegt grønt og stegt gris i tamari.

-