Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Stegt gris i teriyaki med ris og grønt

5 personer

Ingredienser

  • 3 poser brune jasminris
  • Resten af gulerødderne
  • 2 roséløg
  • 1 pose bladspinat
  • 2 lime
  • 2 poser teriyaki-glaze
  • 2 pakker strimler af svinekam

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Køkkentips

Hvis du har lidt chilisauce stående, kan du fint servere det til denne ret.

Inden du går igang

Sæt vand over til ris, og skyl risene samt frugt og grønt.

Brune basmatiris
  1. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i ca. 35 min. Hæld overskydende vand fra.

Klargøring af grønt
  1. Skær gulerødder i strimler. Pil roséløg, og skær i tynde skiver. Hak bladspinat groft.

Teriyaki-limesauce
  1. Halvér lime. Rør teriyaki-glaze med saften fra [1/2p: ½ | 3/4p: 1 | 5p: 1-1½] lime.

Stegt grønt
  1. Varm en wok eller stor pande op, tilsæt olie, og steg roséløg ved høj varme i 2-3 min. Læg til side.

  1. Varm wokken op igen, tilsæt lidt mere olie, og steg gulerødder ved høj varme 2-3 min. Kom løgene tilbage i wokken, og tilsæt spinaten. Steg i yderligere 1 min., til spinaten akkurat er faldet sammen, og krydr med sort peber og lidt af teriyaki-limesaucen. Kom grøntsagerne i en skål til servering.

Stegt gris i teriyaki
  1. Varm wokken op igen, tilsæt mere olie, og steg kødstrimlerne ved høj varme i 1-2 min. Skru ned for varmen, og tilsæt resten af teryaki-limeblandingen. Varm det igennem i yderligere 2-3 min., og tilsæt lidt vand, hvis det virker tørt.

Servering

Fordel ris i skåle, og top med grøntsager og stegt gris i teriyaki. Dryp med den resterende limesaft.

-