Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Stegt gris i tomatsauce på squashpasta med hærvejsost og salat

1 personer

Ingredienser

  • 1 pakke strimler af svinekam
  • 1 bæger skåret grønt (tomat/bladselleri/løg)
  • 1 fed hvidløg
  • 1 squash
  • 1 hjertesalat
  • 1 stykke hærvejsost

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æble- eller vineddike)
Inden du går igang

Skyl squash og salat.

Stegt gris i tomatsauce
  1. Varm ½ spsk. olie op i en gryde, og brun kødet på alle sider, ca. 3 min. i alt.

  1. Tilsæt bægeret med skåret grønt, og kog forsigtigt op. Lad saucen simre i 5 min. under låg.

  1. Pil imens hvidløget. Hak eller pres det, og kom det i saucen under kogningen. Smag til med salt og peber.

Squashpasta
  1. Skær squashen i tynde strimler (har du en spiralizer, er det nu, du skal finde den frem).

  1. Varm ½ spsk. olie op i en sautérgryde (eller -pande), og sautér squashen ved middelhøj varme i 2-3 min., til den lige akkurat falder let sammen, men stadig har noget sprødhed. Krydr med salt og peber.

Salat og ost
  1. Bryd salaten groft, og kom den i en salatskål. Dryp med ½-1 spsk. olie og ca. 1 spsk. eddike. Krydr med salt og peber, og vend godt rundt.

  1. Riv hærvejsosten.

Servering

Anret squashpastaen i en dyb tallerken, og kom gris i tomatsauce ovenpå. Top med revet ost, og nyd den grønne salat ved siden af.

Idékassen
-