Stegt grønkål med tomat og spejlæg
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
2 æg
Tjek at du selv har
-
olivenolie
-
salt
-
peber
Sådan gør du
1. Skyl og klargør grøntsagerne som beskrevet i ingredienslisten.
2. Varm 1 tsk. olie op på en slip let-pande, og steg hvidløg og grønkål, mens du ryster lidt i panden. Steg, indtil kålen falder lidt sammen.
3. Tag kålen af varmen, vend den med tomaterne, og smag til med salt og peber.
4. Varm 1 ny tsk. olie op på panden, og spejl æggene.
Servering
Kom den stegte grønkål med tomater på en tallerken, og top med spejlæg.
