Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Vil du have 10% rabat på dine måltidskasser? Læs mere her!

Stegt kalkun med æble-salsa, knuste kartofler og karse

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 2 æbler
  • 1 citron
  • 1-2 fed hvidløg
  • Resten af gulerødderne
  • 1 bakke karse
  • 1 pakke kalkun i tern
  • 1 bæger yoghurt naturel 0,5 %

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl grøntsagerne, citronen, æblerne og karsen.

Kartofler og æble-salsa
  1. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, letsaltet vand, og kog dem i 8-10 min.

  1. Skær æblerne i små tern. Riv citronskallen, og halvér resten af citronen. Vend æbleternene med lidt citronskal, citronsaft og friskkværnet peber.

Grøntsager og stegt kalkun
  1. Pil hvidløget, og skær det i tynde skiver. Skræl gulerødderne, og skær dem i tern. Klip karsen.

  1. Opvarm 1½ tsk. olivenolie på en (slip let-)pande. Steg gulerødder og hvidløg i 2-3 min., og krydr med salt og peber undervejs. Kom det på en tallerken.

  1. Opvarm panden igen, og steg kalkunen i 1½ tsk. olivenolie, til den er gylden og gennemstegt, 6-7 min. Krydr med salt og peber, og vend kalkunen med de stegte gulerødder.

Knuste kartofler og yoghurtdressing
  1. Hæld vandet fra kartoflerne, og knus dem let med en gaffel. Krydr med salt og peber, og vend dem med lidt karse.

  1. Rør yoghurten med lidt citronsaft, salt og peber.

Servering

Anret knuste kartofler med karse i dybe tallerkener, og top med stegt kalkun, gulerødder og æble-salsa. Tegn striber af yoghurtdressing henover, og top med evt. resterende karse.

....
Idékassen