Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

×

Bliv medlem af Aarstiderne Plus og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Stegt kalvekød med sød chilisauce, ris og spinat

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose hvide jasminris
  • 2 babosa-løg
  • ½ pose gulerødder
  • 1 bundt bladspinat
  • 2 hvidløgsfed
  • 1 rød chili
  • 1 lime
  • 1 pakke kalvekød i skiver
  • 1 brev sød chilisauce

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
Køkkentips

Kom eventuelt lidt knust hvidløg på panden, imens du steger kalvekødet.

Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Løg, gulerødder, spinat

Håndfuld 3: Kalvekød i skiver

Håndfuld 4: Ris

Fedt: Olivenolie

Smagsgivere: Salt, peber, hvidløg, chili, lime, sød chilisauce

Inden du går igang

Sæt vand over til ris. Skyl risene samt al frugt og grønt.

Ris
  1. Sæt risene over i 3 dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i ca. 14 min.

Grøntsager
  1. Pil løgene, og skær dem i tynde både. Skræl evt. gulerødderne, og skær dem i strimler. Pluk og hak spinaten. Pil hvidløget, og skær det i tynde skiver. Snit chilien fint, og halvér limefrugten.

  1. Varm en pande op, tilsæt 1-2 spsk. olivenolie, og steg løg og gulerødder i 2-3 min.

  1. Tilsæt hvidløg og spinat, og steg fortsat 2 min. Vend med chili, og smag til med salt og lidt limesaft.

Stegt kalvekød og sød chilisauce
  1. Varm en pande op, tilsæt 2-3 spsk. olivenolie, og steg kalvekødet ved høj varme i 1 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

  1. Rør sød chilisauce med limesaft og lidt salt.

Servering

Servér ris i dybe tallerkener, og top med grøntsager, skiver af stegt kalvekød og sød chilisauce. Giv lidt ekstra chili til dem, som har lyst.

Idékassen
-