Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Tandoori-krydret fisk med ovnfritter og cremet kålsalat med dild og pære

3 personer

Ingredienser

  • 4 bagekartofler
  • 1 brev tandoori-krydderiblanding
  • ½ spidskål
  • ½-1 bundt dild
  • 1 agurk
  • 1 lime
  • 2 pærer
  • 1 bæger creme fraiche
  • 1 bæger slawmix (grønkål/rødbede/selleri)
  • 1 pose græskarkerner
  • 1 pakke torskefisk uden skind

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • Eddike (fx æbleeddike)
  • Smør
  • Mel (fx hvedemel)
  • Sukker
Inden du går igang

Tænd ovnen på 220 °C. Skyl grøntsagerne, dilden og frugten.

Ovnfritter
  1. Skær bagekartoflerne i smalle både. Kom dem på en bageplade med bagepapir, og vend dem med olivenolie, salt og peber.

  1. Bag kartoflerne gyldne og møre i ca. 25 min. Drys med en smule tandoori-krydderi til sidst.

Cremet kålsalat med dild og pære
  1. Snit spidskålet fint, og vend det med lidt salt, et nip sukker og en smule eddike. Snit dilden fint, og skær agurken i tern. Halvér limefrugten, og skær pærerne i tynde både.

  1. Vend spidskål med creme fraiche, slawmix og dild. Anret det på et fad, og top med agurk, græskarkerner og pærer.

Krydret fisk
  1. Tjek fiskestykkerne for evt. ben og hinder. Krydr med salt og peber, og vend dem med mel.

  1. Opvarm en pande med olivenolie og lidt smør. Steg fiskestykkerne i 2-3 min. på hver side, og drys med lidt tandoori-krydderi.

Servering

Servér tandoori-stegt fisk med ovnfritter og cremet kålsalat med dild og pære.

....
Idékassen