Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Braiseret kylling med peberfrugt og ramsløg, stegte broccoli og havreris

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose havreris
  • 1 rød peberfrugt (3p: 2 stk.)
  • ½ bundt ramsløg
  • 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
  • 1 broccoli (3p: 2 stk.)
  • 1 hvidløgsfed (3p: 2 stk.)

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Eddike (vin- eller æbleeddike)

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til havreris, og skyl alt grønt.

Braiseret kylling

  1. Kog havrerisene møre i rigeligt, letsaltet kogende vand, ca. 10 min. Hæld vandet fra.

Braiseret kylling med peberfrugt

  1. Skær peberfrugt i strimler. Snit ramsløg fint.

  1. Varm en lille stegegryde eller pande op med lidt olie. Brun kylling ca. 3 min. på hver side, og steg peberfrugt ved siden af kyllingen i gryden eller panden.

  1. Krydr med salt og peber, og dryp lidt vand ved [1/2p: 2 spsk. | 3p: 4 spsk.]. Lad kød og peberfrugt simre under låg i ca. 8 min.

Stegt broccoli

  1. Skær broccoli i buketter. Skræl stokken, og skær den i grove stykker. Hak hvidløg fint.

  1. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg broccoli sprød-mør i 5-6 min. Krydr med hvidløg og lidt salt.

Finish

  1. Tag kyllingen op af gryden. Vend ramsløg i peberfrugterne, og smag til med lidt eddike. Skær kyllingen i skiver.

Servering

Anret skiver af kylling med havreris, peberfrugt med ramsløg og stegt broccoli.

Print opskrift
-