Stegt kylling med grønkål, gulerødder og gomadressing
Ingredienser
- 1 pose brune jasminris
- Resten af gulerødderne
- 1 bundt rød grønkål
- 1 rødløg
- 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
- 1 pose gomadressing
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Håndfuld 1+2: Grønkål, gulerødder, rødløg
Håndfuld 3: Kylling
Håndfuld 4: Brune ris
Fedt: Olivenolie, gomadressing
Smagsgivere: Salt, peber, eddike
Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.
Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.
Skræl gulerødder i tynde flager med en skrællekniv, og kom dem i en skål koldt vand.
Pluk grønkål groft. Pil og skær rødløg i tynde både.
Skær kødet i strimler.
Varm rigeligt olie op på en pande, og steg kødet ved middel varme i 3-4 min. Krydr med salt og peber undervejs.
Tilsæt grønkål, og steg videre i ca. 2 min. Tilsæt rødløg, og steg i yderligere 2 min. Smag til med salt og peber.
Afdryp gulerodsflager, og vend dem med lidt eddike og en smule salt.
Anret ris toppet med stegt kylling og grønt. Drys med gulerodsflager, og dryp med gomadressing.
