Stegt kylling med grønkål, gulerødder og gomadressing
Ingredienser
- 1 pose brune jasminris
- ½ pose gulerødder
- 1 bundt grønkål
- 1 rødløg
- 1 pakke kyllingeoverlår uden ben
- 1 pose gomadressing
Tjek at du selv har
- Olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
Håndfuld 1+2: Grønkål, peberfrugt, gulerødder
Håndfuld 3: Kylling
Håndfuld 4: Ris
Fedt: Olivenolie, gomadressing
Smagsgivere: Salt, peber, eddike
Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.
Kom risene i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20-22 min. Hæld overskydende vand fra.
Skræl gulerødder ud i flager med en skrællekniv, og kom dem i koldt vand. Afdryp gulerodsflager lige inden spisetid, og vend med lidt eddike og en smule salt.
Pluk grønkål groft, og skær rødløg i tynde både.
Skær kylling i strimler. Varm en pande op, tilsæt 2 tsk. olie, og steg kylling ved middel varme, til den brunet og gennemstegt, 3-4 min. Krydr med salt og peber undervejs.
Tilsæt grønkål, og steg, til den er let brunet, 2-3 min.
Tilsæt rødløg, og steg ca. 2 min. Smag til med salt og peber.
Anret ris i dybe tallerkener, og top med stegt grønt og kylling. Drys med gulerodsflager, og dryp med gomadressing.
