Spar penge med Aarstiderne Plus Spar penge med Plus Se hvordan
Søg
Menu
Fav.
Favoritter
Forside Opskrifter

Stegt laks i flødesauce med ærter, spinat og kartofler

2 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 pakke laks
  • 1 pose babyspinat
  • 1 bæger squash i tern
  • 1 pose ærter
  • 1 bæger fløde

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber

Sådan gør du

Inden du går igang

Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Kartofler

  1. Kog kartofler i rigeligt, saltet vand, til de er møre, 14-16 min. efter størrelse. Hæld vandet fra.

Laks

  1. Varm en pande op, tilsæt olie og steg laks på skindsiden ved middel varme, 8-10 min. Krydr med salt undervejs.

  1. Snit evt. spinat groft.

  1. Tilsæt squash og ærter til panden, og steg videre 1 min. Tilsæt fløde og ½-1 dl vand, og kog op. Lad panden simre til squash er mør og saucen er kogt tyk, 3-4 min.

  1. Tilsæt halvdelen af spinaten, og lad den simre med 1 min. Smag til med salt og sort peber.

Servering

Anret kartofler, og anret laks med flødesauce og grønt ved siden af. Drys med resten af spinaten.

Print opskrift
-