Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Stegt svinefilet og pasta i cremet sauce med svampe og squash

2 personer

Ingredienser

  • ½ pose gulerødder
  • 1 løg
  • 1-2 hvidløgsfed
  • 1 squash
  • 1 bundt bredbladet persille
  • ½-1 rød chili
  • 1 bakke brune champignoner i skiver
  • 1 bæger fløde
  • 1 pose maccheroni
  • 1 pakke svinefilet

Tjek at du selv har

  • Olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • Smør
  • Evt. dijonsennep
Fordeling i sense-spisekassen

Håndfuld 1+2: Gulerødder, løg, champignoner, squash

Håndfuld 3: Svinefilet

Håndfuld 4: Pasta

Fedt: Olivenolie, smør, fløde

Smagsgivere: Salt, peber, hvidløg, persille, chili, evt. dijonsennep

Inden du går igang

Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Snackgrønt
  1. Skræl og skær gulerødder i stave til snackgrønt.

Cremet sauce med svampe og squash
  1. Pil løg og hvidløg. Skær løg i tynde både, og skær hvidløg i tynde skiver. Riv squash groft, og snit chili. Pluk og hak persille.

  1. Varm 1 spsk. olie op i en gryde, og steg svampe i 2-3 min. Tilsæt løg, hvidløg og squash, og steg i yderligere 2-3 min.

  1. Hæld ½ dl vand og fløde ved, og lad det koge i 2-3 min. Tilsæt persille, og smag til med salt, peber og evt. ½-1 tsk. dijonsennep, hvis du har.

Stegt svinefilet og pasta
  1. Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min.

  1. Skær kødet i 2 skiver pr. person.

  1. Varm 1 spsk. olie og ½ spsk. smør op på en pande, og steg kødet i 1 min. på hver side. Krydr med salt, og top med chili efter smag.

  1. Hæld vandet fra pasta, og vend pasta med cremet sauce lige inden spisetid.

Servering

Anret pasta med cremet sauce i dybe tallerkener, og top med skiver af stegt svinefilet. Spis snackgulerødder til.

-